譚総料理長の季節のコースメニュー

味は穏やかで、体に優しいのが基本。私共は、広東の中でも香港風の広東料理を提供させて頂いております。
譚彦彬と香港から招いた一流シェフが力を合わせ、調理法と食材の追求に切磋琢磨することで、日本に新しい中国料理を提案いたしております。

師傅特選(しふとくせん)コース

中国代表料理、ふかひれの姿煮、旬の素材や活魚など、厳選した料理をお届けいたします。
また、お客様のお好みなどお気軽にスタッフにお申し付けさい。

御一人様 15,000円(税抜)

牡丹(ぼたん)コース

焼き物入り前菜盛り合わせ
ミル貝の湯引き 特製ソース
蟹の内子入りふかひれの姿煮
ハタと黄ニラの炒め
和牛とフレッシュトマトの炒め
蝦夷鮑のオイスターソース煮込み
胡麻ダレ冷麺
本日のデザート
特製中華菓子

御一人様 20,000円(税抜)

茉莉(じゃすみん)コース

焼き物入り前菜三種盛り合わせ
白身魚と季節野菜の炒め
姿ふかひれと冬瓜の蒸しスープ
イカのスパイス揚げ
苦瓜と豚挽き肉の中国味噌煮込み
天然海老のチリソース煮
鶏肉とパイナップルチャーハン
本日のデザート

御一人様 10,000円(税抜)

※仕入れの関係により料理内容が異なることがございます。
※アレルギーやお嫌いなものなどございましたらお気軽にご相談ください。
※ご予算に応じて特別メニューもお作りいたします。
※ホールのお席は全席禁煙とさせて頂いております。尚、個室は喫煙できます。
※個室ご利用の場合、1室5,000円(税抜)のルームチャージを頂戴いたします。ただし、ランチタイムはルームチャージをサービスにしております。尚、個室は円卓となります。
※平日のディナータイムおよび土・日・祝日は別途サービス料10%頂戴しております。
※団体様でのご利用につきましてはお気軽にご相談ください。
※友達同士での食事、ご家族での食事、デート、会食、接待、お顔合わせ、同窓会、新年会、忘年会、歓送迎会、誕生日や記念日の食事会、法事や法要の後の食事会等、様々な用途でのご利用をお待ち申し上げます。お気軽にご相談ください。